MANGER DU KÉFIR RÉDUIRA LE RISQUE D'HYPERTENSION ET DE DIABÈTE

Le kéfir réduit le risque d'hypertension et a un effet antidiabétique, ont découvert les chimistes de l'Oural après une série d'expériences sur des rats. Pour les qualités utiles dans cette boisson, les peptides sont responsables — des chaînes courtes d'acides aminés qui abaissent la pression artérielle et bloquent la constriction vasculaire, a déclaré le service de presse de l'Université fédérale de l'Oural.